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福井県青年農業者等育成センター

アグリスクール第6回を開催しました(9/3)


2016.09.08

アグリスクール第6回を開催しました(9/3)

第6回アグリスクールの概要

 

1 日 時 平成28年9月3日(土) 9:00~13:00

2 場 所 福井市中央卸市場(福井青果および関連棟)、

3 出席者 受講生12名  古河・永井

4 内 容

(1)開設者

福井市中央卸売市場管理棟・福井市役所有房主事 9:00~9:30

 〚説明内容〛

・田原町から移転し昭和49年に福井市公設の中央卸売市場が開場され現在に至る。

・施設を福井市から各々関係会社(福井青果)が借り受け営業

・ ビデオ鑑賞(場内の施設の紹介・鮮魚・青果・花卉のセリの様子)

(2)卸売業者

福井青果㈱・竹内常務          9:30~10:30

〚説明内容〛

・青果物の荷受業者として、青果物の販売委託・買付業務を行いセリ・相対等で仲卸業者・売参権保有者に販売。(手数料として果実7.0%・野菜8.5)

・共同選別・個人選別の商品を市場は24時間受付している。

 (秀 優 良各々規格の違いをトマトの共選出荷された商品を見せながらの説明。)

質疑内容(市場関係)

 ・始めて市場出荷したいが注意点を知りたいとの質問に対し、個人出荷で対応するので、先輩の荷姿など出荷方法を事前に確認したほうが良い。

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(3)講座 

青果物の販売方法について       10:45~11:30

〚説明内容〛

  ・四つのルート(青果物の流通)

  ・県内の主要青果物の推移

  ・県内の青果物の収穫時期・トマトの月別の推移

  ・青果物出荷規格(秋冬野菜)

(4)実習 11:30~12:00

 ・キャベツ追肥

・ほうれん草のは種作業

 ・ハウス内にほうれん草(ミストラル)を2列(条間20cm、株間7cm)に播種した。

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